OOLONG CEYLON POLOFERMENTOVANÝ ČAJ

Oolong Ceylon.

Výborný polofermentovaný cejlonský čaj nabízející unikátní chuťový profil, který kombinuje tropické podnebí s tradičními metodami zpracování. Nálev nabídne světle zlatavou až jantarovou barvu nálevu, která odráží jemnost čaje. V chuti je plný, s lehkou oříškovostí a květinovou svěžestí. Není hořký ani příliš tříslovinový. Ideální je pro ty, kteří hledají vyváženost. Vůně je jemná květinová, aromatická, lehce ovocná. K popíjení se hodí nejen k ovocným koláčům, ale i k sýrům nebo k sushi. Skvěle doplní také jarní závitky. Je skvělou volbou pro ranní a celodenní popíjení.

Jak si nejlépe tento Oolong připravíte.

Věříme, že čaj by se měl vařit podle vaší osobní chuti. Proto u čaje uvádíme doporučenou dobu louhování, ale neváhejte experimentovat! Při vaření čaje se zaměřte především na množství čaje, teplotu vody a dobu louhování. Čaj si přípravíte zalitím vodou v poměru 1,5dl na 1 čajovou lžičku. Pokud čaj louhujete v konvici nebo používáte Inteligentní čajník přidejte navíc 1 lžičku. Tento polofermentovaný čaj doporučujeme louhovat 2-3 minuty ve vodě o teplotě 80-90°C. Pro dosažení nejlepší chuti používejte pokud možno čerstvou vodu a vyhněte se převaření. Snažte se čaj nelouhovat déle, než je nutné, protože byste z lístků získali nežádoucí hořkost. Pokud chcete silnější čaj, nemusíte ho louhovat déle, jen použijte více čaje ke stejnému poměru vody.

Původ čaje: Srí Lanka.

Zalijte vodou o teplotě 80-90°C, louhujte 2-3 minuty. Připravíte si 3 nálevy. Každý nálev po vylouhování zceďte.