ČERNÝ ČAJ NEPÁL

Tento organický prémiový čaj z nepálské vysočiny produkovaný z první sklizně ocení každý znalec. Krásné, velmi rafinovaně ručně svinuté lístky přinášejí mnoho stříbrných špiček. Ty po zalití nabídnou oranžově žlutou barvu nálevu, která překvapí květnatě sladkou a svěží aromatickou chutí. Čajová zahrada se nachází ve východní části Nepálu, na úpatí Mount Everestu. Je to jedna z nejvýše položených plantáží na světě. Zvláštní podnebí a vlastnosti půdy dávají čaji jedinečný vysokohorský charakter, který lze nalézt pouze v oblasti Himálaje.

Jak si Nepál nejlépe připravíte.

Věříme, že čaj by se měl vařit podle vaší osobní chuti. Proto u čaje uvádíme doporučenou dobu louhování, ale neváhejte experimentovat! Při vaření čaje se zaměřte především na množství čaje, teplotu vody a dobu louhování. Čaj si přípravíte zalitím vroucí vodou v poměru 1,5dl na 1 čajovou lžičku, ať už čaj louhujete v konvici nebo používáte Inteligentní čajník přidejte navíc 1 lžičku. Tento černý čaj doporučujeme louhovat 3-5 minut ve vodě zahřáté k bodu varu, 100°C. Pro dosažení nejlepší chuti používejte pokud možno čerstvou vodu a vyhněte se převaření. Snažte se čaj nelouhovat déle, než je nutné, protože byste z lístků získali nežádoucí hořkost. Pokud chcete silnější čaj, nemusíte ho louhovat déle, jen použijte více čaje ke stejnému poměru vody.

Zalijte, louhujte 3-5 minut v jednom nálevu. Poté přeceďte.