ČAJE Z ANGLICKÉ ČAJOVÉ PLANTÁŽE

Tregothnan Estate Office je historické sídlo nacházející se v oblasti Tresillian poblíž města Truro v hrabství Cornwall, Velká Británie. Je známé jako jediná čajová plantáž ve Spojeném království, kde se pěstuje čajovník Camellia sinensis díky unikátnímu mikroklimatu s vlhkostí a mírnými zimami. 

Zajímavosti o Tregothnanu:

Název „Tregothnan" znamená v kornštině „dům na začátku údolí".

Sídlo patří rodině Boscawenů již od roku 1334.

Kromě čaje se zde pěstují vzácné rostliny, vyrábí med z cornwallské manuky, Kea švestkový džem a udržitelné dřevěné uhlí.

Botanická zahrada Tregothnan je největší historická soukromá zahrada v Cornwallu.

Tyto sypané čaje, pochází z jediné čajové plantáže v Anglii a jsou skutečnou raritou v evropském čajovém světě. Čajovník je tam pěstován ekologicky, bez použití pesticidů, s důrazem na biodiverzitu.

Tregothnan je jediným statkem ve Spojeném království, který pěstuje čaj ve velkém měřítku za přísných protokolů biologické bezpečnosti, vyvinutých v úzké spolupráci s britskou vládou, včetně FSA a DEFRA. Tyto standardy pomáhají předcházet zavlečení exotických čajových škůdců a chorob. Díky tomu jsou schopni pěstovat č aj zcela bez pesticidů, čímž chrání ekosystém a zajišťují jeho přirozenou čistotu.

Listy se sklízejí během hlavního sběru (květen–září) a zpracovávají je tradičními metodami válcováním a u černých čajů oxidací.  Přizpůsobeno podmínkám cornwallského mlžného lesa. I když nejsou certifikovány jako organické (BIO), usedlost dodržuje postupy bez pesticidů a s nízkými intervencemi a jsou pěstovány stejnou rodinou od roku 1334.

Jsou tam ideální podmínky pro pěstování Camellia sinensis, protože je tam mírné klima, vlhkost a kyselá půda podobná podmínkám v Darjeelingu.

Sběr čajových lístků probíhá ručně, ale i pomocí robotického sběrače „Teabot" na solární pohon, což je světová novinka a britská čajová inovace.

Výběr lístků probíhá pomocí asistované vizuální analýzy, podle zralosti a stavu, což zajišťuje konzistenci napříč sklizněmi.