GUNPOWDER ZELENÝ ČAJ

Tyto malé čajové kuličky krásného tvaru a nejvyšší kvality si užijete naplno! Velmi silný, plný v chuti a teinem v listech. Povzbuzující a zdraví nakopávák, který přináší organismu potřebnou energii. Výborný pro brzké ranní nastartování a popíjení během dne.  

Někdy se mu říká také perlový čaj. U nás se těší velké popularitě nejen díky svému tvaru – lístky jsou zavinuty do malých granulek, proto větší množství čaje připomíná střelný prach. Díky tomu je čaj odolný vůči stárnutí a vstřebávání pachů. Při vhodném skladování v suchu a temnu i dlouho vydrží. (Tím, že je velmi skladný se i dobře převáží). Žlutozelená barva nálevu obsahuje hodně zdravých živin stejně jako ostatní zelené čaje, včetně čajových polyfenolů, zinku, flavonoidů a fluoridu. Zajímavý je v kombinaci s mátou a velkým množstvím cukru - nápoj známý jako „Tuareg".

Při vaření čaje se zaměřte především na množství čaje, teplotu vody a dobu louhování. 1 čajovou lžičku tohoto zeleného čaje doporučujeme louhovat 2 až 3 minuty, ve vodě o teplotě 70-80°C k poměru 1,5dl vody. Pro dosažení nejlepší chuti používejte pokud možno čerstvou měkkou vodu, kterou nechte vždy projít varem, tím ji zbavíte nežádoucích látek, pokud v sobě voda nějaké má. Po převaření počkejte zhruba 5 minut než voda zchladne. Snažte se čaj nelouhovat déle, než je nutné, protože byste z lístků získali nežádoucí hořkost. Pokud chcete silnější nálev, nemusíte čaj louhovat déle, stačí použít více čaje. Po prvním nálevu nezapomeňte čajové lístky znovu zalít v nálevu druhém! Teprve po zalití ukáží čajové kuličky svůj skutečný list.

Zalijte, louhujte 2-3 minuty. Připravíte si výborné 2 nálevy, každý s jemně odlišným charakterem, ale je možné zalít ještě ve třetím nálevu. Každý nálev po vylouhování zceďte. 

Doby louhování u tohoto čaje Gunpowder doporučujeme:

1. nálev: 2–3 minuty při teplotě 70–80 °C, 2. nálev: 1–2 minuty, 3. nálev: 2–3 minuty (mírně delší, protože lístky jsou už otevřené). Proč právě takto: Kratší louhování zabrání hořkosti a zvýrazní svěží, lehce kouřové tóny. Nižší teplota zachová jemnost a sladkost jarních lístků. Postupné prodlužování času u dalších nálevů pomůže vytěžit plnou chuť bez svíravosti.