ČERNÝ GRUZÍNSKÝ ČAJ LAITURI

Čerstvé čajové lístky pro výrobu tohoto čaje rostou na čajových keřích v podhůří Kavkazské horské oblasti, v regionu Laituri v nadmořské výšce 800–900 metrů, kde má pěstování čaje poměrně dlouhou tradici. Produkován je v menším množství ručně, s velkou láskou a šikovností gruzínských zpracovatelů tradiční metodou, kdy jsou lístky ručně sbírány a tříděny, poté procházejí fermentací, která jim dodává charakteristickou barvu a specifickou chuť. Delší svinutý list po zalití nabídne jantarovou barvu nálevu. V chuti je čaj plný, sladký s nádechem lučního medu. Ve vůni nejvíce vynikají ovocné tóny. Díky obsahu kofeinu je ideální pro ranní povzbuzení nebo odpolední energii. Vhodný k popíjení během celého dne.

Jak si nejlépe čaj připravíte.

Věříme, že čaj by se měl vařit podle vaší osobní chuti. Proto u čaje uvádíme doporučenou dobu louhování, ale neváhejte experimentovat! Při vaření čaje se zaměřte především na množství čaje, teplotu vody a dobu louhování. Gruzínský čaj  Laituri si přípravíte zalitím vroucí vodou v poměru 1,5dl na 1 čajovou lžičku, ať už čaj louhujete v konvici nebo používáte Inteligentní čajník přidejte navíc 1 lžičku. Tento černý čaj doporučujeme louhovat 3-5 minut ve vodě zahřáté k bodu varu, 100°C. Pro dosažení nejlepší chuti používejte pokud možno čerstvou vodu a vyhněte se převaření. Snažte se čaj nelouhovat déle, než je nutné, protože byste z lístků získali nežádoucí hořkost. Pokud chcete silnější čaj, nemusíte ho louhovat déle, jen použijte více čaje ke stejnému poměru vody.

Zalijte, louhujte 3-5 minut v jednom nálevu. Poté přeceďte.