Popis
Oficiálně jsou u nás BRUSINKY známé pod názvem KLIKVA VELKOPLODÁ.
Charakteristika: Díky velkému obsahu živin a antioxidantů se řadí mezi superpotraviny. Obsahují hodně vitamínu C a betakarotenu, vitamíny skupiny B1 a B2, stopy draslíku, manganu a železa, vlákninu, bioflavonoidy, organické kyseliny a pektin.
Vlastnosti a výhody: Bývají oprávněně spojovány s prevencí proti zánětům močového měchýře. Společně s borůvkami patří k rodu Vaccinium a až na malé rozdíly mají podobné složení.
Brusinková šťáva má antiseptické a antibiotické účinky na bakterie, které způsobují infekce močových cest, obzvláště na bakterii Escherichia coli. Brusinky mají tu výhodu, že nevyvolávají rezistenci bakterií. Proto se doporučují zejména v případě chronické nebo recidivující infekce močového měchýře. Aby se projevily účinky brusinek a brusinkové šťávy, je třeba dlouhodobé užívání, denně po dobu jednoho až tří měsíců. Léčba se může bez rizika prodloužit o další tři měsíce. Brusinky obsahují kyselinu chinovou, která se vylučuje močí. Antimikrobiální účinek brusinek a stahující síla taninů společně působí na trávící soustavu. Konzumace těchto plodů je vhodná po užívání antibiotik.
Použití: Plody se zpracovávají do šťáv, kompotů, marmelád a džemů, suší se, mrazí a kandují. Kompoty nebo marmeláda jsou skvělé na svíčkovou omáčku, snadno si z nich vyrobíte také omáčku na steaky. Sušené a proslazené je můžete použít do různých dezertů a moučníků nebo k přípravě čajů. Jsou oblíbenou přísadou do salátů.
Složení: Celé plody brusnice - klikvy velkoplodé (55-65 %),
cukr (35-45 %), slunečnicový olej (0,3-1%).
Země původu: USA, Chile.
BRUSINKY SUŠENÉ CELÉ (klikva)
96 Kč