BÍLÝ RARITNÍ ČAJ Z AZOR

Výtečný bílý azorský raritní čaj, který není u nás běžně dostupný. Na čajové plantáži uprostřed Atlantiku se vyrábí v omezenějším množství. Ve světlém, jemném nálevu si vychutnáte ovocnou chuť mladého fíku, bez vyčnívajících tónů. Tento čaj ocení každý čajopíjec, je vhodný pro celodenní popíjení. Na Azorech se v posledních letech rozrostla produkce i o tento čaj, který je připravován v menších šaržích, proto je k dispozici pouze limitované množství.   

Věříme, že čaj by se měl vařit podle vaší osobní chuti. Proto u čaje uvádíme doporučenou dobu louhování, ale neváhejte experimentovat! Při vaření čaje se zaměřte především na množství čaje, teplotu vody a dobu louhování. 15-20 lístků tohoto čaje doporučujeme louhovat 5 minut, ve vodě o teplotě 95°C k poměru 1,5dl vody. Pro dosažení nejlepší chuti používejte pokud možno čerstvou měkkou vodu, kterou nechte vždy projít varem, tím ji zbavíte nežádoucích látek, pokud v sobě voda nějaké má. Po převaření počkejte zhruba 2 minuty než voda zchladne. Snažte se čaj nelouhovat déle, než je nutné. Pro silnější nálev, přidejte o něco více čaje, není třeba lístky louhovat déle. Po prvním nálevu nezapomeňte čajové lístky znovu zalít v nálevu druhém a třetím.

Zalijte, louhujte 5 minut. Připravíte si 3 nálevy. Každý nálev po vylouhování zceďte.