KEŇA KERICHO AMBER ŽLUTÝ SYPANÝ ČAJ

Výborný žlutý čaj z čajové oblasti Kericho. Kericho je považováno za „srdce" keňského čaje – oblast s ideálním klimatem, obrovskými plantážemi a dlouhou historií pěstování. Čajové keře, ze kterých je čaj produkován rostou téměř přesně na rovníku v nadmořské výšce 1800 - 2500 m.n.m a proto mají čajovníky po celý rok velké množství slunečního svitu, což přináší čerstvé, chuťově bohaté lístky každý měsíc v roce. Po zalití nabídne čistý, zlatožlutý až jantarový nálev, který působí vizuálně elegantně a „teple", podobně jako jemně oxidované čaje z vyšších poloh. Je lehce oxidovaný se žlutým charakterem. Může připomínat kombinaci lehkého černého čaje a žlutého čaje — tedy sladkost, květiny, lehkou medovost. Vůně je lehká, čistá, svěží, s jemně květinovým podtónem. V chuti je hladký, jemný, bez trpkosti s náznakem sušeného ovoce. Přirozeně vzácný a vyráběný pouze v malých šaržích nabízí jedinečný zážitek, typicky keňský. Je vhodný pro milovníky čaje, kteří chtějí něco originálního, ale stále blízkého profilu černého čaje. Vhodný pro celodenní popíjení.

Heritage v názvu zdůrazňuje, že čaj pochází z regionu s hlubokou tradicí. Je to kvalitativní a prémiové označení. Někteří producenti používají „Heritage" pro výběrové sklizně, čaje z tradičních kultivarů, čaje z plantáží s dlouhou historií, čaje zpracované klasickými metodami. A to všechno tento jedinečný keňský sypaný čaj v kvalitě listu Flowery Orange Pekoe plně naplňuje.

Jak si nejlépe čaj připravíte?

Věříme, že čaj by se měl vařit podle vaší osobní chuti. Proto u čaje uvádíme doporučenou dobu louhování, ale neváhejte experimentovat! Při vaření čaje se zaměřte především na množství čaje, teplotu vody a dobu louhování. Čaj si přípravíte zalitím vodou o teplotě 75-80°C v poměru 1,5dl na 1 čajovou lžičku, a ať už čaj louhujete v konvici nebo používáte Inteligentní čajník přidejte navíc 1 lžičku. Žlutý keňský čaj Keňa Amber Yellow doporučujeme louhovat 1,5-3 minuty. Pro dosažení nejlepší chuti používejte pokud možno čerstvou vodu. Snažte se čaj nelouhovat déle, než je nutné, protože byste z lístků získali nežádoucí hořkost. Pokud chcete silnější čaj, nemusíte ho louhovat déle, jen použijte více čaje ke stejnému poměru vody.