Ochutnávka čaje Oolong Indie

Polofermentované oolongy jsou běžně dostupné, proto v téměř každé poličce čajopíjcově najdete mezi pestrou nabídkou čajů i tento čaj.

Boužel není tomu tak u indických Oolongu, když je budete hledat budete si nejspíš připadat, jako když hledáte jejich čajové lístky v kupce sena.

Nemusel jsem proto ani moc přemýšlet, který čaj by si nejvíce zasloužil, né jen pár řádků. A právě protože mě z čerstvě dovezených čajů z Indie nejvíce zaujal, správněji a trefněji, mě nejvíce zachutnal právě indický Oolong....

je má dnešní ochutnávka čaje, právě čaj Oolong.

Při prvním pohledu, když jsem si nasypal lístky čaje do dlaně, struktůra lístku naznačila, že půjde o neobyčejný čaj, přivonění a pohled na suché lístky mi to potvrdil, upozornil i na to, že jsou vyšší kvality, tomu odpovídá i cena. I, když nejsou stočené, jak by se u nich očekávalo, po zalití a vylouhování čajových lístku, vznikl nálev jemné, přitom plné chutě. Aroma čaje nejvíce připomíná vůně né zcela dosušené trávy. 

Z tohoto polofermentovaného Oolongu si připravíte 3 velmi chutné nálevy. 

Čaj je v chuti jemný, plný, necítítil jsem žádnnou trpkost.

Čaj jsem si připravil klasickým způsobem. Vodu pro zalití jsem si připravil ohřátím v konvici na elektrické plotýnce.

Pro zalití čaje tentokráte v litinové konvičce 0,6l jsem do sítka nasypal 7,5g čaje | Při propočtu jsem vycházel ze standardu dávkování čaje 12,5g na 1litr. 

Je možné vycházet také z dávkování 1 čajová lžička v poměru 1,5 dl vody. Pokud nemáte jak čaj přesně zvážit, není třeba se tím vyloženě stresovat. Čaj dávkujte podle své potřeby, chuti, jak to cítíte, jen tomu přizpůsobte dobu louhování.

Ideální příprava čaje zalitím vodou o tepletě 90°C.

Louhujte 3-5 minut | Ve třech nálevech | Poté přeceďte

Polofermentovaný Oolong jsem si připravoval k snídani, ale i během dne, odpoledne. Můžete ho však pít během celého dne, náladu vám rozhodně nezkazí. 

I přes to, že čaje je velmi omezené množství a pro moji vlastní spotřebu je to množství nedostačující. 

Je možné si po omezený čas tento čaj ve 20g balení objednat ZDE. Tedy do doby kdy bude skladem.

I přes vyšší cenu, která je v tomto případě na místě, hodnotím tento polofermentovaný oolong na výbornou.

Oolong lístky před zalitím.                                                        Oolong lístky po vylouhování.

 Jiný kraj ...jiné ovoce.                                                              Provoz neskutečný.

Kdo si počká ten se zákazníka dočká.                                           Součást každodenního provozu.