Označení čaje

Jak se čaj třídí?

Listový čaj

Takto se označují celé čajové lístky, které jsou téměř nepřelámané, ty v sobě uchovávají a přinášejí nejvíce aromatických látek. Je to právě díky jejich celistvosti.

Zlomkový čaj (Broken)

Jsou to čajové lístky, které jsou rozlámané, ty po spaření lépe, snadněji uvolní barviva i aromatické látky. To má za následek, že nálev je silnější a vydatnější. Zlomkový čaj je označován písmenem B.

Drt´ (Fannigs)

Drtí pojmenováváme kousíčky čajových lístku, které jsou zpracovávány strojem, lístky které po zpracování propadnou jemným sítem. Vznikají hlavně při zpracování metodou CTC. O zpracování čaje metodou CTC si přečtete zde.

Prach (Dust)

Jsou to jemné částečky čaje, které propadnou posledím, velmi jemným sítem. Obrazně řečeno to co se smete ze stolu. Obvykle se z těchto částeček čaje vyrábí sáčkový čaj.

Jak se čaj klasifikuje?

Klasifikace sypáného čaje je následující

Orange Pekoe (OP).

Orange znamená královský ušlechtilý.

Pekoe čínské slovo, které nejlépe vystihuje překlad bílé chmýří.

Tyto čaje se vyrábí z tenkých, svinutých lístků, které najdete u jemných lístků vrcholových částí mladých výhonků.

Flowery Orange Pekoe (FOP). Flowery znamená květový.

Čaje z dosud ne zcela vyvinutých mladých vrcholových lístků, jsou velmi kvalitní. V nálevu jsou tyto čaje světlé, aromatické.

Golden Flowery Orange Pekoe (GFOP). Golden /G/ takto označený čaj, obsahuje podíl zlatých špiček neboli výhonků /tipsů/.

Takto bývá označován listový čaj Darjeeling s mladými vrcholovými lístky.

Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (TGFOP). Tippy jsou čaje, které obsahují vysoký podíl mladých listových výhonků a pupenů.

Darjeeling /listové čaje/ vynikající jakosti, které obsahují velký podíl výhonků (tipsů).

Finest Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (FTGFOP).

 

 

Předvolby soukromí

Naše společnost Prodejcaje.cz s.r.o., IČO 07791658 používá soubory cookies k zajištění funkčnosti webu a s Vaším souhlasem i mj. k personalizaci obsahu našich webových stránek. Kliknutím na tlačítko "Přijmout vše" souhlasíte s využíváním cookies a předáváním údajů o chování na webu pro zobrazení cílené reklamy na sociálních sítích a reklamních sítích na dalších webech.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Naše webová stránka ukládá data na vašem zařízení (cookies a úložiště prohlížeče), aby bylo možné identifikovat vaši relaci a dosáhnout základní funkčnosti platformy, zážitku z prohlížení a zabezpečení.
Použití analytických nástrojů nám umožňuje lépe porozumět potřebám našich návštěvníků a tomu, jak naši stránku používají. Můžeme použít nástroje první nebo třetí strany ke sledování nebo zaznamenávání vašeho procházení našich webových stránek, k analýze nástrojů nebo komponent, se kterými jste interagovali nebo je používali, k zaznamenávání konverzních událostí a podobně.
Můžeme používat soubory cookie a nástroje třetích stran k vylepšení nabídky produktů a/nebo služeb naší nebo našich partnerů, její relevance pro vás na základě produktů nebo stránek, které jste navštívili na tomto webu nebo na jiných webových stránkách.
Tento web je chráněn reCAPTCHA a Google. Platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky.

Přihlášení