PRVNÍ ZELENÝ YUNNAN MAO JIAN YE SHENG 115g l 600Kč

Svěží aromatický zelený čaj z Yunnanu z výše položených zahrad na hoře Wu Liang Shan 无量山 (1670 m.n.m.). Krásný tmavozelený stejnoměrný list se znatelným podílem stříbřitých tipsů.

List je svěží vůně se stopou ovoce, nálev jiskřivé žlutozelené barvy, čerstvé silnější chuti s ovocným nádechem a typickou stopou vůně kaštanových květů. Dochuť v dalších nálevech příjemně sládne a vyniká ovocná chuť.

Při vaření čaje se zaměřte především na množství čaje, teplotu vody a dobu louhování. 1 čajovou lžičku tohoto zeleného čaje doporučujeme louhovat 2 až 3 minuty, ve vodě o teplotě 80°C k poměru 1,5dl vody. Pro dosažení nejlepší chuti používejte pokud možno čerstvou měkkou vodu, kterou nechte vždy projít varem, tím ji zbavíte nežádoucích látek, pokud v sobě voda nějaké má. Po převaření počkejte zhruba 4 minuty než voda zchladne. Snažte se čaj nelouhovat déle, než je nutné, protože byste z lístků získali nežádoucí hořkost. Pokud chcete silnější nálev, nemusíte čaj louhovat déle, stačí použít více čaje. Po prvním nálevu nezapomeňte čajové lístky znovu zalít v nálevu druhém!

Zalijte vodou o teplotě 80°C, louhujte 2-3 minuty. Připravíte si 3 nálevy. Každý nálev po vylouhování zceďte.