Sušení

Sušení lístků

V momentě, kdy je čaj správně zfermentován, je usušen (co nejrychleji) horkým vzduchem, tak, aby obsah vody klesl pos 3%. Sušení se dle potřeby opakuje, protože v případě, že jsou lístky příliš vlhké, můžou při skladování plesnivět. Je to opět proces na kterém záleží v souvislosti s výsledným aromatem a chutí čaje. Při sušení se řada aromatických látek z čaje částečně vypaří. Složitými reakcemi za tepla v něm vzniknou jiné vonné a chuťové látky, které jsou již charakteristické pro hotový čaj. Při procesu sušení je třeba dávat pozor. Čaj se nesmí přehřát ani připálit, pokud by se tak stalo čaj by získal nežádoucí vůni.

Předvolby soukromí

Naše společnost Prodejcaje.cz s.r.o., IČO 07791658 používá soubory cookies k zajištění funkčnosti webu a s Vaším souhlasem i mj. k personalizaci obsahu našich webových stránek. Kliknutím na tlačítko "Přijmout vše" souhlasíte s využíváním cookies a předáváním údajů o chování na webu pro zobrazení cílené reklamy na sociálních sítích a reklamních sítích na dalších webech.

Zásady ochrany soukromí

Ukázat podrobnosti
Naše webová stránka ukládá data na vašem zařízení (cookies a úložiště prohlížeče), aby bylo možné identifikovat vaši relaci a dosáhnout základní funkčnosti platformy, zážitku z prohlížení a zabezpečení.
Použití analytických nástrojů nám umožňuje lépe porozumět potřebám našich návštěvníků a tomu, jak naši stránku používají. Můžeme použít nástroje první nebo třetí strany ke sledování nebo zaznamenávání vašeho procházení našich webových stránek, k analýze nástrojů nebo komponent, se kterými jste interagovali nebo je používali, k zaznamenávání konverzních událostí a podobně.
Můžeme používat soubory cookie a nástroje třetích stran k vylepšení nabídky produktů a/nebo služeb naší nebo našich partnerů, její relevance pro vás na základě produktů nebo stránek, které jste navštívili na tomto webu nebo na jiných webových stránkách.
Tento web je chráněn reCAPTCHA a Google. Platí Zásady ochrany osobních údajů a Smluvní podmínky.

Přihlášení